Ñïèñîê ôîðóìîâ ������� � �� ������� � ��

 
 FAQFAQ   ÏîèñêÏîèñê   ÏîëüçîâàòåëèÏîëüçîâàòåëè   ÃðóïïûÃðóïïû   ÐåãèñòðàöèÿÐåãèñòðàöèÿ 
 ÏðîôèëüÏðîôèëü   Âîéòè è ïðîâåðèòü ëè÷íûå ñîîáùåíèÿÂîéòè è ïðîâåðèòü ëè÷íûå ñîîáùåíèÿ   ÂõîäÂõîä 

Start Home_in_France Learning_in_France Job_in_France Health_in_France Photogallery Links
Äåñåðòû è âñ¸, âñ¸, âñ¸...
Íà ñòðàíèöó Ïðåä.  1, 2, 3
 
Íà÷àòü íîâóþ òåìó   Îòâåòèòü íà òåìó    Ñïèñîê ôîðóìîâ ������� � �� -> Ãóðìàí
Ïðåäûäóùàÿ òåìà :: Ñëåäóþùàÿ òåìà  
Àâòîð Ñîîáùåíèå
Afina



Çàðåãèñòðèðîâàí: 05.03.2012
Ñîîáùåíèÿ: 20

ÑîîáùåíèåÄîáàâëåíî: Ñóááîòà, 19 Ìàé 2012, 23:12:55    Çàãîëîâîê ñîîáùåíèÿ: Îòâåòèòü ñ öèòàòîé

Ïîïðîáóéòå âêëþ÷èòü ýòî æåëå â äåòñêîå ìåíþ. Ýòîò äåòñêèé ðåöåïò èäåàëüíî ïîäõîäèò äëÿ ðåáåíêà, êîòîðûé îòêàçûâàåòñÿ åñòü òâåðäóþ èëè æèäêóþ ïèùó - òðÿñóùèåñÿ êóáèêè ðàçâåñåëÿò åãî, îñîáåííî, åñëè îí áîëåí.

Ïðîäóêòû: 1 ñòîëîâàÿ ëîæêà æåëàòèíà, 1/4 ñòàêàíà âîäû, 1,5 ñòàêàíà íåïîäñëàùåííîãî ÿáëî÷íî-êëþêâåííîãî ñîêå, 1/4 ñòàêàíà êîíöåíòðèðîâàííîãî ÿáëî÷íîãî ñîêà.Äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ æåëå çàìî÷èòå æåëàòèí â âîäå, ïîñòàâüòå íàáóõàòü, Òåì âðåìåíåì äîâåäèòå äî êèïåíèÿ ÿáëî÷íî-êëþêâåííûé ñîê, ñìåøàéòå åãî ñ æåëàòèíîì è ðàçìåøàéòå äî ðàñòâîðåíèÿ æåëàòèíà. Äîáàâüòå êîíöåíòðèðîâàííûé ñîê.

Âûïåéòå ñìåñü â ôîðìó è îõëàæäàéòå äî çàòâåðäåíèÿ. Íàðåæüòå æåëå íà êóáèêè è âûëîæèòå åãî â êðàñèâóþ âàçî÷êó äëÿ äåñåðòà.

Äëÿ äåòåé ñ æåëóäî÷íî-êèøå÷íûì âèðóñíûì çàáîëåâàíèåì âìåñòî êëþêâåííî-ÿáëî÷íîãî äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ æåëå èñïîëüçóéòå ÿáëî÷íûé ñîê.
Âåðíóòüñÿ ê íà÷àëó
Ïîñìîòðåòü ïðîôèëü Îòïðàâèòü ëè÷íîå ñîîáùåíèå
Katena



Çàðåãèñòðèðîâàí: 22.03.2010
Ñîîáùåíèÿ: 41

ÑîîáùåíèåÄîáàâëåíî: Ïîíåäåëüíèê, 1 Àïðåëü 2019, 21:46:42    Çàãîëîâîê ñîîáùåíèÿ: Îòâåòèòü ñ öèòàòîé

Êðóàññàíû èç ôàíòàñòè÷åñêîãî òåñòà

ÈÍÃÐÅÄÈÅÍÒÛ:

● ìóêà — 500ã
● ìîëîêî — 200ìë
● ìàñëî ðàñòèòåëüíîå áåç çàïàõà — 100ìë
● ÿéöî — 1øò.
● äðîææè ñóõèå — 5ã
● ñîëü — 2÷.ë.
● ñàõàð — 2÷.ë.
● ìàñëî ðàñòîïëåííîå ñëèâî÷íîå — 80ã

Ãîòîâèì êðóàññàíû:

 òåïëîì ìîëîêå ðàçìåøàòü ñàõàð è äðîææè, äàòü äðîææàì ðàçîéòèñü ìèíóò 5. Âûëèòü ñìåñü â ÷àøêó ñ ìóêîé, äîáàâèòü ðàñòèòåëüíîå ìàñëî, áåëîê ÿéöà (æåëòîê ïðèãîäèòñÿ íàì ïîçæå), ñîëü è õîðîøî âûìåñèòü òåñòî. Íàêðûâàåì ÷àøêó ñ òåñòîì ïîëîòåíöåì è îñòàâëÿåì â òåïëîì ìåñòå íà 1-1,5 ÷, ïîêà òåñòî íå óâåëè÷èòñÿ â îáúåìå â äâà ðàçà.Ãîòîâîå òåñòî î÷åíü ìÿãêîå è ïîäàòëèâîå. Âûêëàäûâàåì òåñòî íà ïðèïûëåííûé ìóêîé ñòîë è ðàçðåçàåì íà 8 ðàâíûõ ÷àñòåé.Êàæäóþ ÷àñòü ñêàòûâàåì â ðîâíûé øàðèê è äàåì îòäîõíóòü ìèíóò 15. Òåì âðåìåíåì ðàñòàïëèâàåì ñëèâî÷íîå ìàñëî. ×åðåç 15 ìèíóò ìîæíî ðàñêàòûâàòü. Ìîæíî ðàñêàòûâàòü è ñðàçó, íî ïîòîì ëåã÷å. Åñëè ðàñêàòûâàòü ñðàçó ñìÿòîå òåñòî, ëåïåøêà òàê è íîðîâèò ñæàòüñÿ îáðàòíî, êàê òîëüêî îòðûâàåøü ñêàëêó îò òåñòà.

Ðàñêàòûâàåì 2 ëåïåøêè ïðèìåðíî ðàâíîãî äèàìåòðà. Îäíó õîðîøî ñìàçûâàåì êèñòî÷êîé ðàñòîïëåííûì ìàñëîì. Íàêðûâàåì ñìàçàííóþ ëåïåøêó âòîðîé è ïîëó÷èâøóþñÿ ñòîïî÷êó îòîäâèãàåì â ñòîðîíó. Ðàñêàòûâàåì åùå îäíó ëåïåøêó, ñìàçûâàåì ìàñëîì âåðõíþþ èç ñòîïî÷êè è îïÿòü íàêðûâàåì ëåïåøêîé. Òàê ïðîäåëûâàåì ñî âñåìè îñòàâøèìèñÿ 5 ëåïåøêàìè. Ïîëó÷àåì ïðèìåðíî òàêóþ êîíñòðóêöèþ: 8 ëåïåøåê, ïðîñëîåííûõ ðàñòîïëåííûì ìàñëîì. Ó ìåíÿ íà ýòî óøëà ïîëîâèíà ðàñòîïëåííîãî ìàñëà. Ïîëó÷åííóþ ñòîïêó âûêëàäûâàåì íà öåíòð ñòîëà è àêêóðàòíî ðàñêàòûâàåì â áîëüøóþ ëåïåøêó äèàìåòðîì ïðèìåðíî 50-70ñì, òîëùèíîé 3-5ìì. Ðàçðåçàåì ýòó ëåïåøêó ëó÷àìè ïðîñòûì èëè ôèãóðíûì íîæîì íà 16 ñåêòîðîâ.

Ìîæíî ýòè ñåêòîðû ïðîñòî ñêðóòèòü â êðóàññàíû, íà÷èíàÿ ñ øèðîêîé ñòîðîíû òðåóãîëüíèêà. ß â ïîëîâèíó òåñòà çàêðóòèëà íà÷èíêó: òåðòûé ñûð è âåò÷èíà. Âûëîæèòü ïîëó÷åííûå êðóàññàíû íà ëèñò, ïîêðûòûé áóìàãîé äëÿ âûïå÷êè è îñòàâèòü äëÿ ïîäúåìà. Îñòàâøèéñÿ æåëòîê ñìåøàòü ñ 2 ñò.ë. ìîëîêà è õîðîøî ñìàçàòü êðóàññàíû ñâåðõó.  ðåöåïòå íàïèñàíî íà 1-1,5÷, ÿ òàê äîëãî íå æäàëà. Ïîë÷àñà âïîëíå õâàòèëî, ÷òîáû òåñòî ïîäíÿëîñü. Òåì âðåìåíåì äóõîâêà êàê ðàç õîðîøî íàãðåëàñü äî 200 ãðàäóñîâ. Êðóàññàíû ñ íà÷èíêîé ÿ ñâåðõó ïðèñûïàëà ñóøåíûì óêðîïîì. Óæå â ýòîò ìîìåíò âèäíî, êàêàÿ ñëîåíàÿ ñòðóêòóðà ïîëó÷èëàñü ó òåñòà. Âûïåêàòü â õîðîøî ðàçîãðåòîé äóõîâêå ìèíóò 25-30, ïîêà íå çàðóìÿíÿòñÿ. Êàêèå êðàñàâ÷èêè!
Âåðíóòüñÿ ê íà÷àëó
Ïîñìîòðåòü ïðîôèëü Îòïðàâèòü ëè÷íîå ñîîáùåíèå
Ïîêàçàòü ñîîáùåíèÿ:   
Íà÷àòü íîâóþ òåìó   Îòâåòèòü íà òåìó    Ñïèñîê ôîðóìîâ ������� � �� -> Ãóðìàí ×àñîâîé ïîÿñ: GMT + 1
Íà ñòðàíèöó Ïðåä.  1, 2, 3
Ñòðàíèöà 3 èç 3

 
Ïåðåéòè:  
Âû íå ìîæåòå íà÷èíàòü òåìû
Âû íå ìîæåòå îòâå÷àòü íà ñîîáùåíèÿ
Âû íå ìîæåòå ðåäàêòèðîâàòü ñâîè ñîîáùåíèÿ
Âû íå ìîæåòå óäàëÿòü ñâîè ñîîáùåíèÿ
Âû íå ìîæåòå ãîëîñîâàòü â îïðîñàõ

Our friends Maxime-and-Co Äâóÿçû÷íûé ñàéò äëÿ äâóÿçû÷íûõ ñåìåé Arbinada  Âñ¸ î ðóññêîÿçû÷íîé Åâðîïå  Íèööà äëÿ âàñ
Ó Äîäî. Ñàéò î Ôðàíöèè, ìóçûêå, èñêóññòâå  Âñÿ ðóññêàÿ Êàíàäà íà Spravka.ca  Triimph Ñàéò áåñïëàòíîãî ðóññêîãî òåëåâèäåíèÿ è ðàäèî, ïîëèòè÷åñêàÿ àíàëèòèêà multilingual online transliteration

 

??????? ???????? ??????? Ðóññêàÿ Ðåêëàìà Top List Íàõîäèòñÿ â êàòàëîãå Àïîðò Russian America Top. Ðåéòèíã ðåñóðñîâ Ðóññêîé Àìåðèêè.


Powered by phpBB © 2001, 2005 phpBB Group